Šie turku zirņi ir lieliska uzkoda un našķis pie kāda dzēriena. Ļoti populāri Indijā un citās Āzijas valstīs, kur tamlīdzīgus kārumus var nopirkt veikalā, sapakotus paciņās. Tiesa gan oriģinālā variantā tie ir daudz asāki. Šie ir piemēroti arī mūsu platuma grādos dzīvojošajiem.
SASTĀVDAĻAS
- 1/2 tējkarotes malta kumīna
- 1/2 tējkarotes kūpināta paprikas pulvera
- 1/2 tējkarote kurkumas
- 1/2 tējkarotes čili pulvera
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- 3 ķiploku daiviņas
- 1/2 tējkarotes svaigi spiesta citrona sula
- sāls
- malti melnie pipari
- 250g vārīti turku zirņi
PAGATAVOŠANA
- Sajauc kopā garšvielas.
- Atsevišķā bļodiņā sajauc kokosa eļļu, piespiež ķiploka daiviņas, pievieno sāli, piparus, citrona sulu.
- Vispirms turku zirņus apviļā kokosa eļļā, pēc tam garšvielās.
- Liec cepeškrāsnī, 200′ grādos un cep 20 minūtes.
