Ļoti viegli un ātri pagatavojami cepumiņi, kas īpaši garšos pašiem mazākajiem. Tos cepot māja piepildās ar garšīgu aromātu, kas uzlabo omu pat vispelēkajā dienā. Ja mājās nav Indijas riekstu, tos droši varat aizvietot ar jebkuriem citiem riekstiem un rozīnēm.
SASTĀVDAĻAS:
- 1/2 krūzes sviesta, mīksta
- 2/3 krūzes cukura
- 1 ola
- 1 tējkarote rīvēta apelsīna miziņa
- 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 2 krūzes miltu
- 1 tējkarote sodas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 krūze sasmalcinātu Indijas riekstu
PAGATAVOŠANA
- Iesildi cepeškrāsni līdz 175’C grādiem.
- Bļodā sakul sviestu ar cukuru.
- Pievieno olu, apelsīna miziņu un sulu līdz iegūsti vieglu un pufīgu masu.
- Pievieno miltus, sāli un sodu. Visu samaisi.
- Ar ēdamkaroti izkārto mīklu uz cepešpannas, atstājot nelietu atstarpi.
- Cep aptuveni 9-12 minūtes. Jo plānāki būs cepumi, jo ātrāk tie izcepsies un jo kraukškīgāki tie būs.
- Ņem laukā no krāsns un ļauj nedaudz atdzist. Ja ēdīsi siltus, tie būs mīksti, taču tāpat ļoti gardi. Ja gribi kraukšķīgus, ļauj nedaudz atdzist.
