Reizēm ir brīži, kad kārojas pēc kaut kā garšīga tieši tagad un tūlīt, turklāt gribas, lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Tādos brīžos ir jācep banāns. Šī ir ļoti vienkārša un garda recepte, kuru varat izmantot izejot no savām iespējām un vēlmēm, galvenā sastāvdaļa ir banāns. Tas, ko jūs liekat tajā iekšā, jau ir jūsu improvizācija. Es šoreiz piedāvāšu savu veselīgāko versiju.
SASTĀVDAĻAS 2 PORCIJĀM
- 2 banāni
- 1 TK malta kanēļa
- 1 TK malta zaļā kardamona
- 4 mīkstās dateles
- 4 ĒK raw šokolādes pulvera (es izmantoju svaigas kakao pupiņas, samaļot tās kafijas dzirnaviņās, taču varat izmantot parasto tumšo šokolādes tāfelīti, salaužot to gabalos vai sarīvējot)
- 1 ābols (pēc izvēles)
- 1 sauja valriekstu (pēc izvēles)
- 2 ĒK čia sēklu
PAGATAVOŠANA
- Iesildi cepeškrāsni līdz 200’C.
- Bļodā sajauc šokolādes pulveri, kanēli, kardamonu.
- Sagriez mīkstās dateles mazos gabaliņos.
- Pārgriez banāna mizu augšpusē. Atver to un iegriez banānā, visā garumā augšpusē, bet nesagriez to pilnībā uz pusēm. Sadali šokolādes maisījumu uz pusēm, katrā banānā ieber pusi (nedaudz atstājot ko uzbērt pa virsu) un pa virsu liec mīkstās dateles. Pārkaisi ar ekstra kanēli un šokolādi un ietin katru banānu folijā.
- Liec cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.
- Ņem ārā, liec uz šķīvja un pasniedz vai nu ar visu mizu, (jo ilgāk banānu cepsi, jo mīkstāks tas būs. Ja tas ir tik mīksts, ka to nevar izņemt no mizas ārā, lai smuki pasniegtu, banānu var ēst ar karoti. Ja cepsi vien 10 minūtes, tad banānu varēsi pasniegt bez mizas.
- Veselu ābolu sagriez apaļās šķēlītēs, lai vidū veidojas zvaigznīte. Kārto uz šķīvja blakus banānam, apkaisa ar kanēli un šokolādi un čia sēklām. Papildus kārumniekiem klāt var pasniegt putukrējumus, saldējumu, biezpienu.
Foto:Kristīne Somere
