Brokastis kā vegāns deserts: cepta ābolu un kanēļa auzu pārslu putra

Auzu pārslu putra ir brokastu klasika. Kurš gan nav to ēdis un gatavojis? Bet, ko darīt, ja kādā brīdī sāk apnikt tradicionāla putra? Var to uzcept cepeškrāsnī, pārvēršot brokastis mazā desertā! Putra ir manā ikdienas ēdienkartē jau ļoti ilgi, vasaras periodā es uz kādu brīdi aizstāju putru ar smūtiju, bet pēc kāda laika sapratu, ka aukstie smūtiji manā ķermenī ļoti palielina kaphu, ievērojami palielinot iespēju saaukstēties. Apmēram pēc nepilna mēneša, brokastīs lietojot tikai smūtijus, es to izjutu ļoti spēcīgi. Tāpēc es atgriezos pie siltām brokastīm. Šī ir viena no versijām, kuru esmu iecienījusi, kad tradicionālā putra šķiet apnikusi. Pateicoties tam, ka cepot visas garšas kļūst daudz intensīvākas, arī putra garšo daudz savādāk, tā vairāk līdzinās mazam desertam. Ābolu vietā vari pievienot arī mellenes, banānus, bumbierus un citus augļus un ogas. Man pašai vairāk patīk jau gatavai putrai pievienot svaigas ogas un augļus, visu, kas sezonā pieejams.

SASTĀVDAĻAS:

2 krūzes auzu pārslu
1 ½ krūze piena (izvēlaties to pienu, kas jums ir pieejams, vai kuru lietojat ikdienā – mandeļu pienu, kokosa pienu, sojas pienu, ja lietojat uzturā govs pienu, tad derēs arī tas.)
2 āboli
8 mīkstās dateles bez kauliņa
2 TK malta kanēļa
2TK kļavu sīrupa, kokosriekstu cukura, vai jebkura cita saldinātāja pēc izvēles, derēs arī medus

DEKORĒŠANAI (pēc izvēles)

Sauja valriekstu
Sauja čia sēklu/ vai maltu linsēklu
Sauja raw drupinātu kakao pupiņu vai malta raw kakao

PAGATAVOŠANA

Iesildi cepeškrāsni līdz 200’C.
Cepamajā traukā ieber auzu pārslas un pārlej ar pienu. Ļauj 10 minūtes pamērcēties.

Nomizojiet ābolus un sarīvējiet. Ja gribat vairāk izjust ābola garšu, varat to vienkārši sagriezt gabaliņos.
Sagrieziet dateles mazos gabaliņos.
Kad auzu pārslas ir pamērcējušās pienā 10 minūtes, pievienojiet dateles, ābolus, kanēli, saldinātāju. Visu samaisiet.

Cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
Kad putra gatava, ņemiet to ārā un pārberiet pāri piedevas pēc izvēles. Ja putra šķiet pa biezu varat šķīvī pieliet klāt mazliet piena vai saldā krējuma.