Šie salāti top pāris minūtēs, ir ļoti gardi, veselīgi un ar dažādu tekstūru. Tajā esošās sastāvdaļas rada unikālu garšas buķeti, kas liek pie šiem salātiem atgriezties atkal un atkal. Turklāt, kā jau salātiem, variāciju ir tik daudz, ka katru dienu var ēst citādus salātus. Ja vēlaties varat ķirbi izmantot gan svaigu, gan apceptu cepeškrāsnī. Tādā gadījumā ķirbi nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos, lieciet uz pannas, uzlejiet nedaudz olīveļļas un pārkaisiet sāli, piparus, paprikas pulveri un visu samaisiet. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Ja ķirbi vēlaties svaigu, tad nomizojiet mizu, un ar to pašu mizotāju sagrieziet ķirbi sloksnēs. Šiem salātiem piestāvēs arī dažādas sēkliņas vai rieksti -saulespuķu sēklas, ķirbu sēklas, Indijas rieksti, kā arī kurkumā un kūpinātā paprikā apcepts tofu vai panīrs. Tie lieliski garšos kopā ar rīsiem, kvinoju vai zaļajiem griķiem, vai arī grauzdētu maizīti. Bet, ja vēlaties šos salātus pavisam siltus, tad salātu vietā ņemiet sautētus spinātus! Garšo lieliski!
SASTĀVDAĻAS
- 200g salātu pēc izvēles (rukola, spināti, salātu lapas utt.)
- 100g sagriezta vai sarīvēta svaiga ķirbja
- 1/2-1 krūze olīves (zaļās vai/un melnās) bez kauliņa, sagrieztas uz pusēm
- 1 avokado, nomizots un sagriezts gabaliņos
- olīveļļa
- 1 sauja diedzētu asnu pēc izvēles
- sāls &pipari
mērcei:
- 1 ēdamkarote tamari
- 2 ēdamkarotes ābolu etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- sāls un pipari
PAGATAVOŠANA
- Lai pagatavotu salātus liec traukā visas sastāvdaļas.
- Lai pagatavotu mērci sajauc visas satāvdaļas kopā.
- Lej mērci pāri salātiem un pasniedz nekavējoties.
