Dažādas maizes – banānu un ķirbju ir manas iecienītākās receptes, kad nepieciešams ātri pagatavot kādu veselīgu našķi. Receptes, kuras ir viegli mainīt un pārveidot ir tās, kuras es izvēlos ikdienā, lai ātri uzmeistarotu ko garšīgu. Arī šo recepti ir viegli mainīt pēc savām vēlmēm pievienojot dažādas piedevas – riekstus, rozīnes, dažādas sēklas, garšvielas utt. Kā arī šo pašu recepti var izmantot mafinu pagatavošanai. Man šī mazie garšo ar kokosriekstu sviestu vai jebkuru citu riekstu sviestu, kā arī vienkārši tāpat pie tējas ar pienu.
SASTĀVDAĻAS
- 3 ĒK drupinātu kakao pupiņu
- 1 krūze + 2 ĒK mājās gatavota ķirbju biezeņa (ķirbi nomizo, sagriež šķēlēs un ietin follijā. Cep cepešrānī 200 grādos aptuveni stundu. Pēc tam sablenderē. Ja vēlas pievieno dateles saldumiņam).
- 3-4 ĒK kokosriekstu eļļas vai labas olīveļļas
- 1/2 krūze augu piena
- 1 tk citronu sulas
- 1 ĒK Kļavu sīrupa
- 2 1/4 tk cepamā pulvera
- 1/4 tk sodas
- 1/4 krūzes kokosriekstu vai brūnā cukura
- 1 3/3 krūzes miltu
- 1/4 tk sāls
- 1tk maltu krustnagliņu
- 1tk svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1tk sausā ingvera
PAGATAVOŠANA
- Iesildi cepeškrāsni līdz 185C/ 365 F
- Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
- Pievieno slapjās sastāvdaļas.
- Pievieno kakao pupiņas. (Ja vēlies pievieno arī ķirbju sēkliņas, valriekstus vai citas piedevas pēc izvēles).
- Liec šo masu ietaukotā veidnē vai formiņā, pārkaisi pāri kakao pupiņas, vai ķirbju sēklas, riekstus, čia sēklas utt. pēc izvēles.
- Cep cepeškrāsnī minūtes 50-60 minūtes.
- Atdzesē 15 minūtes, pirms ņem laukā no pannas. Siltu būs grūtāk sagriezt.
- Leduskapī uzlgabāsies aptuveni vienu nedēļu.
Ja vēlies vari pagatavot no šīs mīklas arī mafinus. Tad cep 15 minūtes 205 C /400F, tad samazini temperatūru līdz 175C/ 350F un cep vēl 6-7 minūtes.
